日本では、人生の節目には必ずお酒が伴います。赤ちゃんが生まれたお祝い、成人式、婚姻、新築、葬儀、そしてお盆と、神仏に捧げ、身を清め、自分や家族の安寧と繁栄を祈願する為にも欠かせない存在です。まさに日本人の培ってきた文化…

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ビールというカテゴリの規定は麦芽比率67%以上であることですが、サントリーが1994年に麦芽比率65%の発泡酒「ホップス」を発売したことで、低価格を売りにする発泡酒市場が急成長を遂げることになります。すると政府は96年、…

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 酒と税をめぐる問題が改めてクローズアップされてきています。サッポロビールの「極ZERO」が税金の安い第3のビールにあたるかどうかをめぐって国税当局と対立してきた問題が再燃し始めてきました。サッポロは4月11日、自主納付…

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